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世界上常見的食品微生物檢查指標(biāo)有大腸菌群、菌落總數(shù)、致病菌、霉菌及其毒素和病毒等。當(dāng)前我國衛(wèi)生部頒布的食品微生物指標(biāo)有菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌3項。1、大腸菌群大腸菌群包括腸桿菌科的埃希氏菌屬，檸檬酸桿菌屬，腸桿菌屬和克雷伯菌屬。它們均來...

真空干燥箱是利用負壓(真空)降低物料中水的沸點，通過傳導(dǎo)傳熱提供足夠的熱量來蒸發(fā)物料中多余水分的干燥方式。與常壓干燥相比，真空干燥可避免被干燥對象表面的硬化現(xiàn)象，也可回收有用或有害的物質(zhì)，還可實現(xiàn)“綠色干燥”，因而在食品、制藥、化工和制革等...

大腸桿菌屬于革蘭氏陰性細菌（G-）。大腸桿菌是一種普通的原核生物。按照其不同的生物學(xué)特性，致病性大腸桿菌包括彌散粘附性大腸桿菌(DAEC)、腸黏附性大腸桿菌（EAEC）、腸出血性大腸桿菌（EHEC）、腸侵襲性大腸桿菌（EIEC）、腸產(chǎn)毒性大...

植物光照培養(yǎng)箱是具有模擬自然光條件的多功能培養(yǎng)箱，適用于植物的生長組培養(yǎng)、種子發(fā)芽試驗、植物的栽培與育種、微生物、抗生物的培養(yǎng)、保存及其他恒溫、光照實驗。光照與植物培養(yǎng)植物培養(yǎng)中光照是重要條件，它對生長和分化有很大影響。愈傷組織的培養(yǎng)分為兩...

粘附在細菌細胞表面的質(zhì)粒DNA在42攝氏度下經(jīng)過短時間的熱擊處理，為DNA的吸收起到促進作用，之后于非選擇培養(yǎng)基中培養(yǎng)一代，等到質(zhì)粒上所帶的抗菌素基因表達，就能夠生長在還有抗菌素的培養(yǎng)基中了。以下就是大腸桿菌轉(zhuǎn)化實驗的具體內(nèi)容。實驗?zāi)康?....

原理：在103°C±2°C的條件下,對測試樣品進行加熱至水分及揮發(fā)物*散盡,測定樣品損失的質(zhì)量。儀器和設(shè)備分析天平:感量0.001g。玻璃容器:平底,直徑約50m,高約30mm。電熱干燥箱:主控溫度103°C±2...